Prajitura cu prune

Ingrediente blat:

• 6 oua
• 6 lg zahar
• 6 lg faina
• un pliculet de praf de copt
• esenta de vanilie

-se separa galbenusurile de albusuri
-se bat albusurile spuma si se adauga zaharul in ploaie
-se pun galbenusurile pe rand si se continua mixarea pana cand compozitia devine tare
-se pune faina amestecata cu praful de copt si se amesteca prin miscari lente
- se adauga esenta de vanilie
-se pune la cuptor cumpozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina
-se lasa la cuptor aproximativ 30 de minute

Crema:
-500 ml lapte
-4 lg zahar
-budinca de vanilie => se face conform instructionilor de pe ambalaj si la sfarsit se adauga fructele
-cubulete de prune din compot

Montare:
- blatul se taie in 2, portiunea de jos se lasa mai subtire
-se insiropeaza cu siropul de la prune si apoi se adauga jumatate din crema de budinca
-se insiropeaza biscuitii tot in siropul de la prune si se adauga peste crema
- se pune cealalta jumatate de crema de budinca
-se pune jumatatea de blat pe care o insiropam bine
-se orneaza cu nuca de cocos

Pofta buna!!